Delikatesy Sosa

Delikatesy Sosa w najtańszych sklepach. Prównaj ceny i zobacz gdzie możesz kupić taniej. Dostępnych ponad 39 produktów w kategoriach: Herbata, Nabiał, Miody, Płatki, musli i otręby... Zobacz najlepsze promocje
Zobacz w sklepie

Tekstura emulsyfikacyjna Pszczeli wosk to artykuł wykorzystywany w kuchni progresywnej nadający potrawom oryginalny i zaskakujący charakter. Występuje w postaci granulatu.

Zobacz w sklepie

Tekstura emulsyfikacyjna Gliceryna to naturalny środek jarzynowy przeciw zamrożeniu i emulgulator. Pomaga zespolić się wodzie i tłuszczom. Występuje w postaci pudru.

Zobacz w sklepie

Tekstura emulsyfikacyjna Glicemul to emulgulator pochodzący z tłuszczu. Zwiększa temperaturę topnienia tłuszczu i wytwarza z nim mniej albo bardziej stałe tekstury. Rozpuścić w temperaturze powyżej...

Zobacz w sklepie

Tekstura emulsyfikacyjna Sucro pochodzi z estryfikacji sacharozy i kwasów tłuszczowych. To towar stosowany w kuchni innowacyjnej, który nadaje potrawom oryginalny i zaskakujący charakter. Idealny...

Zobacz w sklepie

Liofilizowana pomarańcza w plastrach.

Zobacz w sklepie

Liofilizowana kukurydza w ziarnach.

Zobacz w sklepie

Liofilizowana żurawina w całości.

Zobacz w sklepie

Liofilizowana marakuja w połówkach.

Zobacz w sklepie

Fresh to 100% ksylitolu otrzymywanego z błonnika i innych warzywnych towarów. Substancja słodząca z wynikiem odświeżenia typowo użytkowana w produkowaniu gum do żucia. W sytuacji kontaktu z płynem...

Zobacz w sklepie

Liofilizowana cytryna w plastrach.

Zobacz w sklepie

Liofilizowane liczi w kawałkach.

Zobacz w sklepie

Inwertowany cukier to fruktoza i glukoza w płynie. Pozwala na uzyskanie subtelniejszych towarów cukierniczych w wyniku zamiany 10-15% sacharozy na cukier odwrócony. W postaci płynu.

Zobacz w sklepie

100% dekstrozy. Wykorzystywana do produkcji słodyczy i lodów. W postaci pudru.

Zobacz w sklepie

Isomalt jest w 100% otrzymywany z sacharozy. Może być wykorzystywany jako zamiennik dla sacharozy (w proporcji 1:1) bez zmiany cech fizycznych towaru ostatecznego. Cechuje się o połowę niższą...

Zobacz w sklepie

Sorbitol w 100% otrzymywany jest z glukozy. Substancja słodząca w posiłkach dietetycznych. W postaci granulatu.

Zobacz w sklepie

Glukoza to syrop glukozowy pozbawiony wody. Uniemożliwia krystalizacji cukru w cukierkach i żelkach. 5g glukozy w pudrze = 100g glukozy w płynie. W postaci pudru.

Zobacz w sklepie

Laktoza to 100% laktozy. Użytkowana przy produkcji lodów jako substytut sukrozy w celu redukcji słodkości bez utraty zdolności do anty-krystalizacji. W postaci proszku.

Zobacz w sklepie

Tekstura żelifikująca Vegetable Setting to połączenie mączki chleba świętojańskiego, karagenu i gumy pochodzenia roślinnego. Jest krystaliczna i ma elastyczność żelatyny. Należy rozpuścić w zimnym...

Zobacz w sklepie

Tekstura zagęszczająca Kuzu / Promochi to sproszkowany korzeń kuzu. Naturalny środek zagęszczający i żelujący. Jest substytutem mąki i skrobi. Należy rozpuścić w wodzie przed wykorzystaniem....

Zobacz w sklepie

Stabilizator musów Instangel Fast to żelatyna pochodzenia zwierzęcego. Środek nad wyraz prędko żelujący. Stosować na zimno, działa w 10 minut. Termoodwracalna, można mrozić. Temperatura żelowania...

Zobacz w sklepie

Tekstura sferyfikacyjna Gluconolactat to glukonian wapnia i wapnia mlekowego. Wzbogacona w wapń. Należy wymieszać z chcianym produktem. Nie wpływa na smak. Produkt pochodzenia naturalnego.

Zobacz w sklepie

Tekstura napowietrzająca Proespuma hot to naturalny artykuł stosowany w kuchni nowoczesnej. Jest to stabilizator dla ciepłych espum. Rozpuszcza się w ciepłych płynnych i półpłynnych substancjach, a...

Zobacz w sklepie

Tekstura zagęszczająca Guma Xantana powstała w wyniku bakteryjnej fermentacji skrobi kukurydzianej. To środek zagęszczający i emulgulator. Rozpuścić w zimnym lub ciepłym. Można używać we wszelkich...

Zobacz w sklepie

Tekstura żelifikująca - pektyna owocowa to środek żelujący i zagęszczający. Wymieszać z cukrem i dodać kwas cytrynowy, rozgrzać do 105ºC. Uaktywnia się jedynie z włączeniem składnika kwasu. Artykuł...